L'élevage, le lait à Maisons-Laffitte
. Retour à l'agriculture . Retour à l'accueil . Dernière révision le 3/12/2024
. Document Jacques Barreau
Pour ceux qui sont nés et/ou ont vécu à Maisons dans les années d'après-guerre, le lait est bien présent dans leur mémoire.
Faute de frigidaire, et a fortiori de lait pasteurisé en bouteilles ou en cartons, il fallait aller, quasi-quotidiennement, en chercher dans une laiterie ou une fermes, car il se conservait très peu.
A Maisons (ou plutôt à proximité), existaient deux fermes :
- une dans l'île Laborde (voisine de Maisons, mais située sur la commune du Mesnil), propriété de la famille Wiel (et aujourd'hui de ses descendants, la famille Roussel) ; voici ce qu'en dit Jacques Barreau : "Jusqu'au début des années 1960 la ferme de la famille Weil (occupée aujourd'hui par le conservatoire) faisait paître son troupeau d'une quarantaine de vaches sur l'île La Borde. L'arrivée de l'hypermarché Carrefour à Montesson, des prix trop bas, la traite manuelle et la préférence pour le lait pasteurisé qui auraient exigé de lourds investissements, ont raison de l'élevage.
(voir notre page sur les deux îles et une note sur "l'affaire Roussel", au conseil municipal du 11 août 1973).
- une à Fromainville, à proximité des champs d'épandage (aujourd'hui le SIAAP); voir notre page sur cette ferme.
ainsi que (au moins) trois relais sur Maisons :
- une à l'entrée de la rue de la Muette avec son arrière-cour sur l'avenue Eglé (à vérifier)
- une laiterie-crêmerie avenue de St Germain,dans la meulière côté rue(début années 60).J'allais en classe ,Rue Johnson(Melle Lebec),avec 2 enfants blonds(une "grande "fille et un petit garçon... (note de Catherine Pagès sur le site Les amis de Maisons).
- l'autre, surnommée "la ferme", sans en être vraiment une, avenue de la Pelouse (souvenirs et photo de Dom Coutel) ; les habitués du bar-restaurant Le Pur Sang, en bas de l'avenue, s'en souviennent encore.
Relevé chronologique
Aux archives munnicipales (A) ou au conseil municipal (CM)1969 _ A Vaches_laitières_et_produits_laitiers 1981 3_F_25
1968 _ A tuberculose_bovine_liste_des_bovidés à vacciner - 5_I_38
1966 _ A Laiterie_charcuterie 1986 2_F_5
1964 _ A tuberculose_bovine_liste_des_bovidés_à_vacciner - 5_I_38
1960 _ A tuberculose_bovine_liste_des_bovidés_à_vacciner 1962 5_I_38
1956 _ A peste_porcine 1964 5_I_37
1955 _ A Prophylaxie_de_la_tuberculose_bovine 1956 5_I_38
1954 _ François-Marie_Gorregues_elève_des_chèvres (dans le parc) (Barreau)
1953 _ A tuberculose_bovine 1957 5_I_37
1953 _ A porcherie_de_trente_animaux à Sartrouville - 5_I_9
1950 _ A consommation_de_poisson 1954 5_I_34
1949 _ A peste_aviaire 1955 5_I_37
1947 _ A tularémie 1948, 5_I_37
1946 12/26 CM Mr Wiel autorisé à couper l'herbe de l'île de la Commune
1944 _ A brucellose 1975 5_I_37
1943 07/17 CM Coupe de l'herbe dans l'île M Wiel
1942 11/14 CM Herbe de la commune, autorisation M. Wiel
1941 _ A maladies_animales 1991 5_I_37
1941 _ A Recensement_des_animaux 1942 3_F_10
1941 _ A varron 1942 5_I_37
1939 _ A Chaussures_Paragot_et_cordonnerie_Goerganidis 1940 2_F_2
1935 10/31 CM Ile Vente de l'herbe Mr Le Jolieff Marcel (Le Mesnil)
1926 _ A Infection_de_fièvre_aphteuse 1927 5_I_36
1921 04/3 CM Location de l'île communale, constitution d'une commision
1918 _ A Réquisition_de_laine 16/1 6_F_4
1907 11/27 CM Observations sur l'abreuvoir (en bords de Seine)
1900 _ Barreau 90 vaches 400 chevaux 2 boeufs
1894 11/12 CM Abattoir municipal . Projet de construction
1894 10/12 CM création d'un service d'inspection de la viande de boucherie
1891 08/17 CM Construction d'un abattoir (3 pages)
1891 08/10 CM Abattoir 2 pages
1889 12/16 CM création d'un abattoir . Commission v Ville Agricole
1888 12/12 CM Octroi sur les fourrages
1880 05/14 CM Abattoirs, ajournement
1880 03/11 CM Abattoirs (2 pages)
1878 06/1 CM Bac de Maisons. Convention avec des agriculteurs
1877 _ A tueries_d'animaux_non_autorisées. 1949 5_I_33
1877 02/25 CM Abattoir
1876 05/6 CM Bac des bestiaux, concession de 15 ans
1876 04/25 CM Projet d'abattoir communal
1875 02/14 CM Commission du pâturage
1871 05/27 CM Bac des bestiaux
1868 07/11 CM Etablissement d'un abattoir communal, recherche d'un emplacement
1866 05/23 CM Pâturage des bestiaux, bac (île)
1865 08/19 CM Droit de pâtures
1862 02/9 CM Garde des bestiaux dans l'ile communale
1859 11/20 CM Convention entre le maire et le sieur Dallemagne pour la garde des bestiaux
1853 08/14 CM Passage des bestiaux dans l'île
1852 05/23 CM Bac, cahier des charges
1851 08/17 CM Bac servant au pasage des bestiaux
1805 _ _ CM messidor an 13 de la république. adjudication de la récolte des près dans l'île
1800 _ A Bétail_et_ élevages 5_I_35
1794 11_brumaire_an_III CM recensement des animaux ruraux de cette commune
1793 _ CM 28frimaire_an_2 CM . Histoire d'une jument, ... Commune de Maisons sur Seiine, district de la montagne du Bon Air ...
1790 07/6 CM Nécessité d'acquérir un nouveau bateau pour emmener les bestiaux dans l'île
1679 _ A Droit_de pâture_des_habitants_de_Maisons 1679-1756 DD_2
1679 _ A Recolte des foins : avis d'adjudications 1679-1763 DD_3
1679 _ A Récolte_des_foins_avis_d'adjudications 1763 DD_3
1679 _ A Droit_de_pâture_des_habitants_de_Maisons 1756 DD_2