L'activité vinicole à Maisons
Retour à l'agriculture en général. Retour à l'accueil Dernière révision le 15/11/2024
Jusqu'au 19eme siècle, Maisons a été un village agricole, certes dominée par le château et sa vie mondaine, mais avec sa vie propre, centrée sur les vignes. Comme Argenteuil, par exemple.
Le terrain n'est guère fertile. Malgré quelques potagers, la commune n'a jamais dû vivre de manière autarcique. Elle est d'ailleurs trop près de Paris pour cela.
Cette primauté de la vigne est flagrante au 18eeme siècle. En 1788 de fortes grêles détruisent les ceps, et la commune demande des exemptions fiscales. Le comte d'Artois fait oeuvre de bienfaisance. En 1789, le prix du vin est la première des huit revendications de la commune;
La prédominance de la vigne explique à la fois
- le besoin de s'en protéger contre les animaux de la forêt, grâce au mur et à ses portes gardées
- le besoin de liaisons efficaces avec Paris.
Après quoi la ville va peu à peu devenir essentiellement un satellite de Paris, mais pour de toutes autres raisons : résidences secondaires du parc, emploi tertiaire.
Relevé historique
Vins et alcools
2014 12 Vivre_a_ML 143 Histoire du Noyau de Poissy
2007 Association Oenologie Oenologie MLO
1995 10 BM A Maisons, il y a des vignerons (J. Barreau)
1989 A2 BM L'eau et le vin
1962 _ A atelier public de distillation de bouilleurs de cru. 1976 1_I_199
1949 _ A Bouilleurs_de_cru 1977 3_F_4
1916 11/26 CM Atelier public de distillation place de la Vielle Eglise
1905 08/3 CM Bouilleurs de cru
1880 05/23 CM Vieux pressoir . Projet d'adjudication (Ancienne Eglise ?) Ville Agricole
1879 02/16 CM Acquisition du bâtiment du vieux pressoir (rue de l'Ancienne Eglise ?)
1878 11/29 CM Ajournement de l'acquisition du pressoir, rue de l'ancienne mairie
1804 _ CM 4 thermidor an 12. Le premier du règne de Napoléon la commune est propriétaire de 4 pressoirs
1804 _ CM 9 primaire an 13, le 1er du règne de Napoléon encore les pressoirs
1804 _ CM Aujourd'hui premier du complémentaire d'an 12... encore des pressoirs, qui sont revenus à plusieurs conseils
1793 10/20 A Adjudication des cages de pressoir
1793 09/22 CM Le jour de l'ouverture des vendanges demeure fixé au 26 septembre
1793 07/21 CM Dégâts causés par la grêle
1790 09/26 A Adjudication du pressoir . Quatre pressoirs appartenant à la commune
1790 09/2 CM Fixation de l'ouverture des vendanges
1789 09/20 A Adjudication du pressoir
1788 09/17 A Adjudication d'un pressoir
1788 07/13/7 CM Lettre sur les dégâts agricoles Ville Agricole
1738 _ A Pressoirs communaux Memoire_Baux_Adjudication 1738-1772 DD_6
1738 _ A Pressoirs communaux Mémoire Baux_Adjudication 1772 DD_6
Notes de Dom Coutel sur les vignes et le vin
Il conviendrait de développer à minima comme de préciser les vignes qui sur le coté ouest de la rue Masson tracée pour aller plus directement vers la nouvelle gare de Maisons vers 1848 , descendaient en cascades jusqu'au petit bras ....la rue de la digue fut rehaussée a plusieurs reprises car trop souvent inutilisables par mauvais temps ou les crues saisonnières , la dernière fois cela fut Laffitte qui la suréleva .....ou encore que la rue des Plantes vient des pépinières de jeunes pousses de vigne qui y prospéraient ....
.DU VIN A LA CANTINE DANS LES ECOLES A Maisons Laffitte .
Qui s’en souvient ?
Voici peu de décennies.... Maisons Laffitte qui comptait encore mille petits troquets bistros estaminets et maints grands cafés, était des plus festive du côté du ballon de rosé et le petit blanc.
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Les pubs dites réclames , claironnées impunément sans que personne ne les empêchent que 500 ml de vin rouge étaient aussi nourrissant d’un steak ou 6 œufs ….l’alcoolisme faisait des ravage ainsi Jusqu'en 1956, les enfants pouvaient boire jusqu'à un demi-litre de vin, de cidre ou de bière tous les midis à la cantine… et le faisaient allègrement ! ...
Le vin faisait partie des boissons dites « hygiéniques » ayant eu droit à une réduction de taxe dans la loi du 29 décembre 1897. Il faudra attendre août 1956 pour que le premier ministre de l’époque,( président du Conseil ) , faisant fi des puissants lobbys du « pinard » , diffuse une circulaire interdisant la distribution d’alcool dans les cantines scolaires pour les enfants de moins de… 14 ans. À la place, on préconise de donner un verre de lait sucré aux élèves …bonjour les caries !
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À l’époque, cette décision n’est pas bien accueillie par tout le monde.
L'eau potable, tirée de puits et de citernes était souvent insalubre (Pasteur disait alors qu'on buvait 90% des maladies). Le vin était exempt des bactéries pathogènes présentes dans l'eau, il était donc plus sûr... Le discours marketing sur les vertus nutritives du breuvage était une escroquerie, mais aujourd'hui encore des exemples de pub tonitruante pour les mauvaises pratiques alimentaires pullulent en toute liberté...
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Rappelons que depuis des siècles , on pense que l’alcool aide les enfants à rester en bonne santé, qu’il favorise leur croissance et stimule leur intellect. Alors certains parents, suspicieux de ce brusque changement de point de vue, continueront pendant un temps de donner un petit verre de vin le matin à leurs enfants, histoire de les mettre en forme pour la journée. !
Vous voyez à quoi , nous , les grands seniors nous avons survécu !