Le marché, un loisir de luxe ?


Les lignes qui suivent sont très largement inspirées par un dialogue animé sur le groupe Facebook animé par Dom Coutel, Maisons-Laffitte d'avant et de demain, où vous pourrez trouver l'intégralité des interventions ainsi que leurs auteur(e)s. Nous en retenons l'essentiel et en avons retirés les propos désobligeants.

Ma question


"Le marché, vraiment utile ?
C'est un endroit et un moment sympathique, un lieu de convivialité. On y trouve des produits de qualité et un dialogue souriant avec les marchands forains.

Cela dit :
- cela prend un temps fou ; il faut faire plusieurs fois la queue aux commerçants successifs,
- c'est souvent très cher
- il doit y avoir bien plus de produits invendus inutilisables que dans les grandes surfaces...
A-t-on le droit de poser ce genre de questions ? "

Après quelques remarques, j'ai ajouté : "En quelque sorte, le marché fait partie des loisirs de luxe que s'offrent les Mansonniens et les gens des alentours qui y viennent.
J'avoue que c'est sympa et que j'y vais de temps en temps, ne serait-ce que pour le couscous !
Un point où nous sommes bien d'accord : la convivialité, c'est essentiel".

Une seule réaction est allée dans mon sens : "Le marché est un lieu de convivialité et non de rendement. Il faut je pense le voire comme cela, un divertissement qui a un coût". Voyons les autres. Commençons par celles qui ont apporté des éléments factuels.

Ecoomie locale et circulaire


Les producteurs y viennent afin de proposer leurs excellents produits qui n'ont voyagé que quelques kilomètres pour venir sur les étals .......Le commerce de proximité est pour moi très important et aussi les produits de saison".

Je vais au marché pour la qualité des produits des producteurs. J’essaie d’acheter le plus local possible.

Invendus et gâchis


Il n'y a pas d'invendus au marché: c'est un marché du samedi... Les marchés du dimanche sont plus compliqués mais la fin du marché du dimanche est une occasion de faire plein de bonnes affaires pour quiconque a un congélateur ou fait des bocaux et des confitures... Si vous saviez les quantités jetées par les supermarchés, de la pure perte, noyée dans la Javel pour ne pas être récupérée...

Les prix


Si se rendre au marché pour faire ses emplettes devient un loisir de luxe .....alors que nous reste-t-il à faire ? Faire ses courses au supermarché ? La aussi ca devient du luxe et c'est loin d'être un loisir!! C'est aussi cher sinon plus , on y perd autant de temps, et nous alimentons les industriels aux dépens des petits producteurs. Alors laissez nous "votre loisir de luxe" et allez ailleurs si ça vous convient mieux !

Le marché me revient beaucoup moins cher que le supermarché, pour une qualité de produits dix fois supérieure. Goûtez un radis défraîchi du supermarché, et un radis cueilli la veille par un maraîcher, il y a plus qu'un monde entre les deux. Et le supermarché ne vous sourit pas, ne vous donne pas de recettes, ne vous offre pas de produits à goûter ou par sens commerçant; le supermarché détruit les invendus au lieu de vous les vendre moins cher pour faire une compote, une soupe ou de la confiture; le supermarché ne paye pas ses producteurs, se fout de détruire l'économie locale, n'essaye même pas de vous trouver le produit que vous cherchiez le samedi précédent, ne connaît pas l'agriculture raisonnée et vous vend ses produits défraîchis et pleins de pesticide au prix fort, du faux miel plus cher que le vrai du marché, des viandes qui n'en ont que la forme et pas le goût, des œufs dont les plus frais ne sont déjà plus éligibles à une cuisson à la coque. Lorsque je loupe le marché et que je cherche à me nourrir dans un de ces hangars sordides, il m'est impossible d'y acheter autre chose que de la lessive, du PQ et de l'alcool. Franchement si l'un des deux est indispensable je ne vois pas comment ça pourrait être le supermarché !!

La convivialité


La convivialité n’est pas ma préoccupation première, même si je suis ravie de rencontrer quelques connaissances.

Nos grands anciens ont décidément des réflexions plus vraiment en phase avec l'air du temps et des trentenaires et au dessus qui adorent flâner au marché le samedi matin et pour qlq euros de plus , bien plus bucolique que d'aller au Casino dispendieux de Maisons ou le méga Carrefour de Montesson pour y acheter des endives d'Afrique du Sud des poulets Australiens ou des Avocats Chiliens .....les lieux de rencontre sur la ville n'existent pas ou plus , pas de square et tous le monde n'aime pas aller s'appuyer au zinc d'un bistro ou le petit noir coûte le pris d'1 litre de gas oil

Le marché existe et est fréquenté dans beaucoup de villes et villages. C'est d'ailleurs le premier lieu que je cherche quand j'arrive quelque part. Et il m'arrive aussi d'aller sur les, marchés des villes avoisinantes qui ont tous leurs particularités et leur ambiance propre. Le thé a, la menthe du marché des Indes est aussi bon que celui fait par mes collègues de mon usine et qu' ils se faisaient un plaisir de m'offrir qandd je passais les voir.

La qualité des poduits

Là, les fans se lâchent.

J'ai re-découvert les kiwis grâce au marché !! Un kiwi qui vient des Yvelines, cueilli la veille, ce n'est pas le même fruit que le kiwi acide cueilli pas mûr à l'autre bout de la planète ! Les dernières tomates de la saison étaient pleines de goût... J'ai eu des choux-fleurs magnifiques jaunes et bleus... On ne trouve pas de betteraves crues en-dehors des maraîchers, et c'est un légume tellement plus fabuleux que les trucs tout mous et sanguinolents vendus sous vide et avec 6 mois de DLC...

Les Haricots verts frais 😍😍😍😍😍😍 un pur bonheur !! Moins cher que les délicieux kenyans vendus déjà équeutés et rangés bien alignés mais forcément moins frais... Où ailleurs qu'au marché trouve-t-on des asperges sauvages en saison, des salades oubliées, des champignons de Paris tout frais, fermes et pleins de goût ? Au supermarché on en trouve des à moitié pourris en barquette provenant des pays de l'Est... Immangeables !! Le champignon de Paris c'est un vrai produit, inconnu de ceux qui ignorent le marché. Il n'y a qu'au marché qu'on trouve du vrai poisson frais, des bulots vivants pour les cuire à la thaïe...

Les poissons, crevettes et crustacés en barquettes sont des nids à bactéries, rien que de voir ces crevettes à moitié pourries qui ont perdu leur jus, leurs pattes et leurs têtes... 🤢🤢🤢 Mais qui peut manger ça ? Au marché j'ai déjà acheté un quart de raclette, pas au prix de l'épicerie fine, mais presque à celui de la raclette en plastique vendue sous blister en supermarché, et que mon système digestif ne reconnaît clairement pas comme comestible 😂😂

Même la moindre pomme de terre de maraîcher est une pure merveille ! Les carottes sont fraîches et vendues avec leurs fanes en saison. On y trouve du cresson encore tout frétillant. Il faut goûter les radis frais, on ne s'en lasse pas... avec le vrai beurre cru du crémier normand, et sa crème... Au stand antillais, les acras et le féroce d'avocat de Christian étaient une dinguerie, les samoussas et les plats de Gaël le sont tout autant, le stand libanais est plein de merveilles, le monsieur qui vend du vin a des pépites, les œufs du volailler sont un régal, le jus de pommes du producteur... Le saumon fumé et le foie gras maisons du traiteur... 😍😍😍